หนึ่งในผลไม้ที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบันก็คือ อะโวคาโด้ หรือมีอีกหนึ่งชื่อว่า “ลูกเนย” จัดเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศเม็กซิโก ลักษณะของผลจะเป็นทรงกลมรี มองดูแล้วรู้สึกคล้ายลูกแพร์ แต่เปลือกจะหนาพอสมควร เมื่อผ่าออกมาแล้วจะเห็นว่าด้านในมีเมล็ดเดียวที่ทั้งกลมและใหญ่ ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งของกรดไขมันดี จึงนิยมนำไปประกอบเป็นเมนูอาหารคลีนต่าง ๆ มากมาย หากใครยังไม่เคยลอง ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่คุณจะมาทำอาหารทานเองจากอะโวคาโด้
รวม 5 เมนูยอดฮิตจาก อะโวคาโด้ ทำทานเองได้ง่าย ๆ ทานแล้วดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของการทานอะโวคาโด้นั้นมีมากมาย นอกจากจะเป็นแหล่งของกรดไขมันดีแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูงด้วย ซึ่งจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ อาทิ โรคหัวใจ โรคเหน็บชา และภาวะซีดโลหิตจาง นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดน้ำหนักและอื่น ๆ ได้ด้วย สำหรับสายเฮลตี้อาจจะอยากทราบว่า อะโวคาโด้กินกับอะไร ถึงจะเข้ากันได้อย่างลงตัว มาดูกันเลยว่า 5 เมนูสุดคลีนจากอะโวคาโด้มีอะไรบ้าง
อะโวคาโด้ ไข่อบ
เป็นเมนูคลีนง่าย ๆ ที่ได้เจาะเอาเม็ดอะโวคาโด้ตรงกลางออก จากนั้นใส่ชีสและตอกไข่ตามลงไป โรยหน้าด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำ เสร็จแล้วนำไปอบในเตา 15 นาที ก็จะได้เมนูอะโวคาโด้ที่ทำง่าย เหมาะเป็นอาหารเช้าใช้เวลาไม่นานในการทำ
แซนด์วิชอะโวคาโด้
ใช้ขนมปังซาวร์โดสไลซ์ 2-4 คู่มาย่างจนกรอบ จากนั้นทามัสตาร์ดและเนยลงไป ตามด้วยสเปรดอะโวคาโดและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ต้องการ เพิ่มไข่ดาวแหล่งโปรตีนชั้นดี เสร็จแล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบได้เลย
สลัดอะโวคาโด้คีนัว
เรียกว่าเป็นเมนูสลัดที่น่าทานมาก ๆ โดยจะคั่วคีนัวและต้มจนเดือด ตักใส่ชามพร้อมอะโวคาโด้ ราดน้ำสลัดสูตรเฮลตี้แล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ทานได้แล้ว
ไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด้
เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี โดยจะนำเนื้ออกไก่มาหมักด้วยเกลือและพริกไทยป่น จากนั้นย่างจนสุกและเสิร์ฟกับสลัดอะโวคาโด้ พร้อมบีบมะนาวลงไปด้วย
หม้อแกงอะโวคาโด้
เป็นขนมสูตรคลีนที่ไม่ใส่แป้งและน้ำตาล โดยจะมีขั้นตอนการทำคล้ายขนมหม้อแกงทั่วไป แต่จะเน้นใช้วัตถุดิบคลีน ๆ สำหรับกะทิก็จะใช้กะทิธัญพืชแทน จริง ๆ จะเรียกอีกชื่อ คัสตาร์ดอะโวคาโด้ก็ได้
สุดยอดเมนู อะโวคาโด้ อร่อยและมีประโยชน์ ทานในปริมาณที่เหมาะสมแล้วจะดีต่อสุขภาพ
แม้ว่าอะโวคาโดจะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งไขมันชั้นดี แต่การทานในปริมาณมากเกินไปก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ อย่างไรก็ตามอะโวคาโด้ประโยชน์มีตั้งมากมาย หากรู้จักทานในปริมาณที่เหมาะสมก็จะได้รับคุณประโยชน์ มาถึงตรงนี้หลายคนคงทราบแล้วว่าอะโวคาโด้สามารถรับประทานกับอะไรได้บ้างนั้นสำหรับสายคลีนทั้งหลายสามารถนำ 5 เมนูที่เราแนะนำไปลองทำทานกันได้เลย
Website : สาระน่ารู้
