กล้วยไข่ ประโยชน์หลากหลาย ผลไม้ต้านมะเร็ง
กล้วยไข่ ผลไม้ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกำแพงเพชร นิยมรับประทานร่วมกับกระยาสารท และเป็นผลไม่คู่กับเทศกาลสารทไทยอีกด้วย จากงานวิจัยของสำนักโภขนาการ กรมอนามัย พบว่า มีคุณประโยชน์สูง โดยมีวิตามินอี เบต้าแคโรทีน และวิตามึนซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง หรือทำให้เกิดการอักเสบ การทำลาลายเนื้อเยื่อ รวมทั้งโรคต้อกระจก กลัวยไข่เมื่อสุกแล้ว จะมีสีเหลืองสดใส บางครั้งมีจุดดำเล็ก ๆ ประปรายโดยเฉพาะเมื่อผลสุกงอม…
