ประโยชน์ของกล้วย 5 ชนิดในไทย หากพูดถึง กล้วย เราก็จะเห็นว่ามันแฝงอยู่ในชีวิตมาช้านานแล้ว ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบของอาหารการกินแบบตรงตัว หรือว่าสำนวนต่าง ๆ ที่มีความหมายเปรียบเปรย เช่น ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก อะไรทำนองนี้ นอกจาก กล้วย จะสามารถนำไปบดให้เด็กกินแล้ว ก็ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นขนมหวานได้หลากชนิดอีก หรือบางคนที่ไม่ชอบการปรุงแต่งใด ๆ ก็สามารถกินแบบนั้นได้เลย แต่บอกก่อนว่า ประโยชน์ของกล้วย นั้นให้คุณค่า และจำนวนแคลอรี่ที่ต่างกัน เพราะฉะนั้นต้องเลือกในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งเราจะมาลองเปรียบเทียบกันดูว่า ประโยชน์ของกล้วย มีอะไรบ้าง
ประโยชน์ของกล้วย 5 ชนิดในไทย
1.กล้วยน้ำว้า เหมาะสำหรับเด็ก ๆ มาก เพราะมีธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส, วิตามินซี, เส้นใยอาหาร ฯลฯ
2. กล้วยหอม เหมาะกับการทำขนม มีวิตามินบี 6 /12 , โพรแทสเซียม และแมกนีเซียมสูง
3. กล้วยไข่ สารต้านอนุมูลอิสระจากเบต้าแคโรทีน
4. กล้วยหักมุก จะมีสารไซโตอินโดไซด์ และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
5. กล้วยเล็บมือนาง มีกลูโครส, ฟรุคโทส, ซูโครส และธาตุเหล็กสูง
ซึ่งสิ่งที่แนะนำไปข้างต้นก็มีจะมีสารที่ให้คุณค่าต่างกัน ใครต้องการบำรุงส่วนไหนก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบ เช่น หากใครที่ท้องผูกก็สามารถกิน กล้วยน้ำว้า เพื่อลดอาการท้องผูก เพราะมันมีเส้นใยอาหารที่ช่วยให้ขับถ่ายง่ายขึ้น มันจึงเหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ค่อยถ่าย หรือถ้าใครอยากชะลอวัย ลดริ้วรอยแห่งวัยก็สามารถเลือกกิน กล้วยไข่ เพราะมันมีสารต้านอนุมูลอิสระนั่นเอง เหมือนกับงานวิจัยที่บอกว่าถ้าเรากิน กล้วย 2 ลูก ก็จะเหมือนกับว่าเราได้ออกกำลังกายนานถึง 1.3 ชม.เลยทีเดียว และถ้าอยากได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดควรทานในช่วงเช้า เนื่องจากระบบของร่างกายจะทำงานดีในช่วงนี้
ประโยชน์ของกล้วย ชนิดต่าง ๆ
- บรรเทาอาการนิ่วในไตได้ระดับหนึ่ง, ลดอัตราการเกิดตะคริว
- ช่วยรักษาแผลในลำไส้เรื้อรัง
- ลดโอกาสการเกิดเส้นโลหิตแตก
- ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง
- บรรเทาอาการของริดสีดวงทวาร
- ช่วยผู้เลิกบุหรี่ให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นจากสารนิโคติน
- ลดอาการหงุดหงิดในช่วงมีประจำเดือน
- บรรเทาอาการนอนไม่หลับ
- ช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้
- ลดกลิ่นปากได้ดีระดับหนึ่ง โดยเฉพาะ กล้วยน้ำว้า ที่ควรกินหลังตื่นนอนทันที
- บรรเทาอาการแพ้ท้องในหญิงตั้งครรภ์
- ลดภาวะคนเป็นโรคซึมเศร้า และภาวะความเครียด
- บรรเทาโรคกระเพาะ หรือกระเพาะอักเสบ
- สามารถช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง เส้นเลือดฝอยแตก
- ลดอาการเสียดท้อง ลดกรดในกระเพาะ
- ลดอาการท้องผูก
- ลดอาการเมาค้างได้ดีในระดับหนึ่ง
- ลดอาการหงุดหงิดในทุกช่วงวัย
- ลดความอ้วน, ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือด และความอยากกินของจุกจิก
- เพิ่มพลังให้สมอง ทำให้เกิดสมาธิ และตื่นตัวตลอดเวลา
- ช่วยควบคุมอุณหภูมิในร่างกายให้เป็นปกติ
- สามารถแก้อาการท้องเสีย ด้วยการบดผลดิบ และผสมกับน้ำสะอาด
- ลดความหยาบกร้านของผิว โดยพอกหน้าไว้ 15 นาที แล้วล้างออก
นอกจาก ประโยชน์ของกล้วยที่มีมากมาย และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว รู้หรือไม่ว่าส่วนอื่น ๆ ของ กล้วย อย่างเช่น ใบก็สามารถนำมาใช้ให้เป็นประโยชน์ได้อีก เช่น นำใบอ่อนไปอังไฟแล้วประคบแก้เคล็ดขัดยอก, หัวปลีช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด บำรุงและขับน้ำนม, ยางสามารถใช้ห้ามเลือด, เปลือกช่วยแก้ผื่นคันที่เกิดจากยุง
ปริมาณแคลอรี่ในกล้วยแต่ละชนิด
ปริมาณแคลอรี่ในกล้วยแต่ละชนิด ถ้าเรียงจากน้อยไปมากก็จะเริ่มด้วย กล้วยเล็บมือนาง 30 kcal, กล้วยไข่ 40 kcal, กล้วยหักมุก 55 kcal, กล้วยน้ำว้า 60 kcal และปิดท้ายที่ กล้วยหอม 105 kcal ซึ่งต้องบอกเลยว่าชนิดสุดท้ายมีความหอมหวานมากที่สุด และนิยมนำไปเป็นส่วนประกอบของขนมหวานต่าง ๆ เช่น เค้ก, ข้าวเม่า, ข้ามต้มมัด ที่ล้วนแล้วแต่มีความอร่อยถูกใจ แต่ก็อย่าลืมว่าการกินที่มากเกินไป อาจทำให้เราได้รับแคลอรี่มากเกินความจำเป็น เพราะฉะนั้นถ้าอยากมีสุขภาพดี ก็ควรเลือกกินในปริมาณที่พอดี
