มังคุด เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากอีกชนิดหนึ่ง โดย ประโยชน์มังคุด ไม่ได้อยู่แค่เนื้อที่เรานิยมรับประทานกันเท่านั้น ประโยชน์ของเปลือกมังคุดมีมากมายในด้านการรักษาโรคอีกเช่นกัน ในมังคุดมีสารแซนโทน (Xanthone) ในปริมาณมาก มีส่วนช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต ช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง และอาการแพ้ต่าง ๆ ในวันนี้ SCnews จะมาแชร์ข้อมูลประโยชน์ของมังคุดให้ได้ทราบกัน
ประโยชน์มังคุด การนำมาใช้เป็นอาหาร
มังคุดไม่ค่อยนิยมนำไปประกอบอาหารเท่าใดนัก นอกจากรับประทานสด ๆ แต่วิธีการทานนั้น จะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ อย่าง จ. นครศรีธรรมราช จะมีการนำเอามังคุดที่แก่ ๆ ยังไม่สุกมาเสียบไม้ขาย เขาเรียกว่ามังคุดคัด มีรสชาติกรอบอร่อย หรือบางพื้นที่อาจนำไปแปรรูปเป็นมังคุดอบแห้ง หรือทำเป็นสินค้าโอทอปอย่างอื่น เช่น แชมพู, สบู่ หรือไม่ก็สกัดเอาน้ำมัน ฯลฯ
สรรพคุณด้านต้านมะเร็ง
มังคุดสามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งชนิดต่าง ๆ อาทิ เซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว, มะเร็งตับ, มะเร็งเต้านม, มะเร็งปอด, มะเร็งกระเพาะอาหารได้ เนื่องจากมี สารแซนโทน (Xanthone) มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และสามารถสมานแผลรักษาเซลล์มะเร็ง และฆ่าเชื้อโรคทางเดินระบบหายใจที่ร้ายแรงได้ เช่น เชื้อวัณโรคชนิดดื้อยา เชื้อก่อโรคผิวหนังอักเสบและสิว และมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อไวรัส เช่น HIV H5N1 เป็นต้น ซึ่งจากการวิจัยพบว่าเปลือกด้านในของมังคุด เมื่อนำมาผ่านกรรมวิธีพิเศษทางเคมี จะสกัดได้สารแซนโทนในบริมาณสูง โดยยังอยู่ในชั้นตอนของการวิจัยในขณะนี้
สรรพคุณทั่วไป
- ลดความเครียด การทานมังคุดมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโคคซึมเศร้า ลดความเครียด ส่งเสริมให้มีสุขภาพจิตดี ร่าเริงแจ่มใส
- โรคสมองเสื่อม อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน การทานมังคุดเป็นประจำช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาท ส่งเสริมให้มีความจำที่ดี
- บรรเทาอาการท้องร่วง จุกเสียด ช่วยบำรุงและฟื้นฟูความสมดุลภายในกระเพาะอาหาร ด้วยการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการท้องร่วง จุกเสียด เกิดแก๊สในกระเพาะ และการดูดซึมอาหารบกพร่อง
- แก้โรคท้องเสีย มังคุดในทางสมุนไพรจะช่วยแก้อาการท้องเสีย ด้วยการใช้เปลือกมังคุดตากแห้งต้มกับน้ำหรือย่างไฟ นำมาฝนกับน้ำปูนใส แล้วดื่มจะช่วยแก้อาการท้องเสียได้อย่างชะงัก
