สรรพคุณและประโยชน์ของ แตงโม ผลไม้คลายร้อน ทานแล้วสดชื่น

แตงโม เป็นพืชในตระกูลเดียวกันกับแคนตาลูป ฟักทอง และแตงกวา ซึ่งนักพฤกษศาสตร์จัดให้อยู่ในวงศ์ CUCURBITACEAE เป็นผลไม้ที่มีน้ำประกอบอยู่ในปริมาณมาก จึงมีคุณสมบัติเย็น รับประทานแล้วหวานชื่นฉ่ำใจ ประโยชน์ของแตงโมมีอยู่อย่างมากมากมาย เช่น ช่วยลดอาการไข้ คอแห้ง รักษาแผลในปาก ฯลฯ ทั้งยังเป็นผลไม่เพื่อสุขภาพอีกด้วย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด อย่างเช่นวิตามินเอ ชี วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ

การนำ แตงโม มาใช้เป็นอาหาร

แตงโม ส่วนมากนิยมนำผลสุกมารับประทานกันแบบสด ๆ เพราะได้รสชาติหวานอร่อย อีกทั้งยังแก็กระหาย คลายร้อนได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ลูกแตงโมอ่อนและเปลือกแตงโม สามารถนำมาทำแกงเลียงหรือแกงส้มได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาปั่นเป็นน้ำผลไม้ จิบแก้กระหายได้ดีอีกด้วย ทั้งยังนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิว และเป็นส่วนผสมของสบู่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่งสดใส

สรรพคุณด้านต้านมะเร็ง

ผลแตงโมมีสารสำคัญสีแดงที่มีชื่อว่า ไลโคปีน (Lycopene) ที่ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสียงในการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ถึงร้อยละ 20 เลยทีเดียว

สรรพคุณทั่วไป

ในแตงโมนั้นจะมีสารชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญอย่างมาก นั่นก็คือ Citrulline (ซิทรูไลน์) จะพบสารนี้ในเปลือกมากกว่าส่วนของเนื้อแตงโม ดังนั้นการรับประทานแตงโมที่มีส่วนเปลือกขาว ๆ ติดมาด้วย ก็จะเป็นประโยชน์ที่มากกว่า แทนการที่จะกินแต่เนื้อแดงสด ๆ ประโยชน์ของสารนี้นั้น จะช่วยขยายเส้นเลือด ให้ผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน และยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วนอีกด้วย เพราะมีแคลอรี่ต่ำมาก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่เราจะผ่าแตงโมรับประทาน ควรจะล้างเปลือกให้สะอาดเสียก่อนเพื่อป้องกันสารพิษตกค้างซึ่งอาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เพราะแตงโมเป็นพืชที่ถูกรบกวนได้ง่ายจากแมลงศัตรูพืชต่าง ๆ ชาวสวนจึงนิยมที่จะฉีดยาฆ่าแมลงอยู่เป็นประจำ

เมื่อไม่นานมานี้ยังมีงานวิจัยพบว่า ในเนื้อและเปลือกของแตงโม มีสารออกฤทธิ์ที่ทำงานคล้ายกับไวอากร้า หากบริโภคเข้าไปมาก ๆ สาร
Citrulline ในแตงโมจะทำปฏิกิริยากับเอนไซม์ในร่างกายทำให้เกิดกรดอะมิโนอาร์จินีนขึ้นมา ซึ่งออกฤทธิ์กระตุ้นทำให้หลอดเลือดคลายตัวและทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้นคล้าย ๆ กับฤทธิ์ของไวอากร้า ช่วยบรรเทาอาการสมรรถภาพทางเพศเสื่อมได้ดี แต่ต้องบริโภคในระดับที่พอเหมาะ

• แก้ผิวแห้งกร้าน นำแตงโมมาพอกหน้า ใช้ทำเป็นทรีทเม้นท์บำรุงผิว ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้แก่ผิว แก้ปัญหาผิวแห้งกร้าน ช่วยดูดซับความมันบนใบหน้า และลดอาการแสบแดง เพียงแค่นำเนื้อแตงโมมาฝาฝานบาง ๆ แล้วนำมาวางไว้บนผ้าขาวบาง จากนั้นนำมาวางปิดลงบนใบหน้าให้ทั่วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำละอาด จะทำให้ให้ใบหน้านุ่มนวลเนียน ไม่มีรอยหยาบกร้าน
• รักษาแผล นำเปลือกแตงโมล้างให้สะอาด นำมาผิงไฟหรือตากให้แห้ง แล้วนำมาบดให้เป็นผง จากนั้นนำมาโรยบริเวณแผล จะช่วยสมานแผลให้หายได้รวดเร็วขึ้น
• แก้เจ็บคอ นำเปลือกแตงโมไปต้มให้เดือด แล้วเติมน้ำตาลทรายพอประมาณ จากนั้นนำน้ำมาดื่มเพื่อแก้เจ็บคอได้ผลดีนักแล